Хорошее вино ... в сентябре
2 сентября 2010, 0:00
Августовская высокая температура и засуха привели к раннему урожаю: "Все под контролем", заверяют виноделы.
Раньше, уборка урожая сопровождалась народными гуляниями, песнями и «хороводным прыганием» прямо в традиционных прессовых бочках и являлась настоящим праздником в сознании греческого народа.
В последние же годы, все изменилось: теперь, это лихорадочная работа на виноградниках, а так же самое современное оборудование и промышленные прессы.
В этом году урожай пришел раньше… Аномальная жара, в сочетании с августовской засухой, привели виноделов к «досрочной» уборке винограда. (Линдос)
Несмотря на опасения, высказанные любителями вина по всей Греции, касательно последствий раннего урожая , что могут сказаться на качестве вина этого года, производители вина категорически заявляют, что "Все находится под контролем" , кроме того, они говорят, что было принято решение о рассмотрении всех научных методов, которые будут обеспечивать производство продукции самого высокого качества .
"Мнение, что ранний урожай приводит к снижению качества вина не соответствует действительности. Скорее наоборот, большинство греческих виноградников являются несколько «поздними сортами» , которые могут пострадать от дождей , а не от солнечных лучей или засухи …" , - говорит г-н Макис Тсилили, совладелец виноградников "Феопетра" в регионе Метеора.
