Потребление оливкового масла снижает риск сердечного приступа

Потребление оливкового масла снижает риск сердечного приступа

Согласно новому научному исследованию, проведенному в США, доказано, что употребление оливкового масла вместо майонеза, маргарина или сливочного масла - существенно снижает риск развития инсульта.

Исследователи во главе с доктором Мартой Гуас-Ферре из Института общественного здравоохранения Гарвардского университета, выступившей с докладом на ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации в Финиксе, штат Аризона, проанализировали результаты исследований проведённых за последние 30 лет среди 63.867 женщин и 35 512 мужчин.

Было обнаружено, что у тех, кто употреблял в пищу не менее половины столовой ложки оливкового масла в день, наблюдалось в среднем на 15% меньше прецедентов сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% меньше ишемической болезни сердца, в частности.

Замена в рационе питания столовой ложки сливочного масла, маргарина или майонеза аналогичным количеством оливкового масла, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 5%, а ишемической болезни сердца на 7%.