«Тзатзики» - салат из огурцов и йогурта
Ингредиенты
- 2-3 средних огурца
- 400 гр. йогурта
- 2-3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль
Способ приготовления
- Очищенные огурцы либо мелко режем соломкой, либо трём на крупной тёрке. Затем перекладываем их в дуршлак, сыплем крупную соль и мнём их. Оставляем на 15-20 минут.
- В салатницу выкладываем йогурт; трём чеснок, добавляем соль, масло и мелко нарезанный укроп. Перед тем, как положить огурцы в салатницу, выжимаем их. Все продукты хорошо перемешиваем.
«Сувлаки» - греческий шашлык
«Мелитзаносалата» - салат из запечённых баклажанов
