«Сувлаки» - греческий шашлык
Ингредиенты
- свиная вырезка - 1 кл.
- коньяк
- 2-3 средние луковицы
- 4 свежих лимона
- соль, перец
- небольшие палочки для шашлычков
Способ приготовления
- Режем мясо на небольшие кусочки. Складываем их в любую глубокую ёмкость.
- Режем лук колечками и выкладываем на мясо.
- Выжимаем лимоны. Заливаем свинину коньяком так, чтобы почти накрыло мясо.
- Ложим всё остальное и перемешиваем.
- Оставляем на 1-2 часа в прохладном месте.
- При нанизывании мяса на палочки, можно добавить кусочки болгарского перца.
Салат греческий
«Тзатзики» - салат из огурцов и йогурта
«Тоносалата» - салат с тунцом
