Domaine Boutari at Skalani

Domaine Boutari at Skalani

Характеристика

Вино тёмно-красного цвета с ярким букетом, где преобладают ароматы сухих фруктов и пряностей. Нежный, великолепно уравновешенный вкус с бархатным послевкусием.

Производство

Сорт: 50% Коцифари, 10% Сирах

Метод производства классического красного вина с увеличенным временем контакта сока и виноградных выжимок (в целях лучшего экстрагирования красящих веществ и танинов). Затем следует яблочно-молочное брожение, необходимое для уменьшения кислотности и резкого вкуса молодых вин.