Malagousia Late Harvest - Gerovassiliou
Характеристика
Натуральное сладкое вино
У вина темно-золотистый цвет и ароматный букет, характерный для фруктов, имеющих белую мякоть - как, например, персики, груши и манго.
Повышенная жирность во рту компенсируется сладким фоном и хорошей кислотностью. Подается холодным - 6 ° C.
Производство
Виноград сорта «Малагузья» оставляют перезревать на виноградных лозах - до позднего сбора урожая (только в те годы, когда позволяет погода).
Выделка и формирование вина проходит в небольших французских бочках из дуба, где оно и выдерживается в течение трех лет. Брожение идет трудно и медленно, с завершением спустя несколько месяцев.