Ресторан «Тсарухас»

Адрес: ул. Олимпу 78, Салоники

Тел.: (+30)2310 271-621

В 1952 году два брата - Николаос и Григориос Тсару́хас - из помощников официантов салоникских рынков Модиано и Капани стали официантами, а позже - партнерами одной из таверн, расположенной по ул. Тоси́тса, в центре города.

В 1962 году братья открыли свой ​​собственный ресторан «ОЛИМПИЯ», причем в том же районе. Здесь, наряду с другими блюдами, они подавали и хаш (паца́), сваренный в кастрюле.

В 1967 году компания переехала чуть выше, на ул. Олимпу 78, изменив название на «Афи́ Тсаруха», то есть «Братья Тсарухасы», продолжив работу под руководством искусного мастера по приготовлению хаша  Василиса Ле́лоса, который «поставил котел на огонь», горящий по сегодняшний день.

Ресторан, работая на протяжении вот уже нескольких десятилетий, шагает в ногу с историей города, вдыхая его ароматы и запахи и воплощая их в восхитительные вкусовые изыски традиционной греческой кухни, которые он предлагает разным поколениям людей, живущих и творящих здесь, а также его посетителям.  

В 2013 году ресторан  «ТСАРУХАС» полностью преобразился, приняв «парадный вид», чтобы напомнить о себе своим старым поклонникам и притянуть к себе новых.

Потому что история продолжается….