Витамин В12: Как обязательный элемент человеческого организма

Витамин В12. ОсьминогВитамин В12- это один из важнейших витаминов человеческого организма. Стоит отметить, что именно он отсутствует в пищевом рационе вегетарианцев.

Витамин В12 находится в продуктах животного происхождения и является важным для формирования лейкоцитов.

Он также способствует хорошему функционированию нервной системы, обмену веществ и углеводов.

Греческий Пищевой Институт  заявляет:

Осьминог является одним из богатейших источников витамина В12  (а именно, всего 10гр. приготовленного осьминога достаточно, чтобы покрыть дневной рацион взрослого человека  витамином В12).

Помимо такого драгоценного витамина, осьминог также содержит и витамин В6, т.е. медь, железо и цинк.